martes, 17 de abril de 2012

Premio Liebster blog!!!

Hola a tod@s!!

Hace unos días me sorprendieron con un mismo premio pero que provenía de dos blogs diferentes.
Quiero dar las gracias a Maro de Los dulces de Maro y a Sandra de Cocina para princesas por acordarse de mí para este fantástico premio. Ambos son blogs dulces en los que encontraréis magníficas recetas, experimentos,...
Con este premio, lo que se pretende es dar a conocer blogs que tienen menos de 200 seguidores.
Yo continuaré la cadena entregando este premio a 5 blogs más.

Pues ahí van los 5 blogs que tienen menos de 200 seguidores y todavía no entiendo por qué!!!!!
Susana de Delantal o mandil
Carmen de Azúcar y color
Lourdes de Pasteles encantados
Tartas fondant
Mónica de Fondant las Palmas

Visitad estos blogs que no os van a defraudar. Aunque son pequeños en número de seguidores son grandes en ilusión, pasión y creatividad!!

Gracias de nuevo por el premio!!!

lunes, 16 de abril de 2012

Pocoyó, Eli y Pato!!!

Hola a tod@s!!

Esta ha sido una tarta de las que disfruto muchísimo haciendo: por la delicada elaboración, el colorido alegre, la temática que da mucho juego,...

El peque de Núria cumplía dos añitos y quería hacerle un pastel especial. Después de dudar con los personajes de Barrio Sésamo se decidió por Pocoyó y sus amigos. Creo que fue una sabia elección!


Esta tarta era especialmente rica en color pero también en sabor pues era un bizcocho de chocolate bañado en almíbar y relleno con capas de ganache de choco con leche y mermelada natural de fresas.
Espero que podáis disfrutar de esta tarta tanto como yo al crearla!
Feliz cumpleaños Eric!!!

Princesita!!!

Hola a tod@s!

Ana estoy segura que es la princesita de la casa! Y que mejor forma de demostrarlo que con esta dulce coronita!


Es una tarta de vainilla bañada en almíbar y rellena con frosting de chocolate.

EL modelado esta hecho con fondant Credipaste y CMC. Hay que dejarlo secar bastante por lo que os recomiendo hacerla en pasta de goma para acelerar el proceso de endurecimiento. La resistencia también será mayor.

Rapunzel!!

Hola a tod@s!!

Júlia princesa entre princesas!! Este año tocaba otra y ahora tiene predilección por Rapunzel.
Me puse manos a la obra y este fue el resultado:

Utilicé la técnica puzzle y la pintura a mano alzada para resaltar y añadir detalles.
Larga trenza para esta tarta de vainilla bañada en almíbar y rellena con ganache de choco negro.


El Ferrari de Alonso!!

Hola a tod@s!!

Esta tarta era para el lunes de Pascua!
Dani de 4 añazos se quedó asombrado cuando la vió! de hecho su tía Zaida me envió una foto del momento!!!

El coche está modelado con fondant y CMC. Suelo utilizar la pasta para modelar de Marcela Capó pero, en esta ocasión, no fue necesario ya que el coche es casi una sola pieza.
Es un bizcocho de vainilla bañado en almíbar y con capas de ganache de chocolate con leche.

Phineas y Ferb!!!

Hola a tod@s!!

Este pastel es la "mona" para mi ahijado Oriol! Tanto a él como a su hermano Marc le encantan estos dibujos así que la temática de la tarta estaba clara, clarísima!
Es un bizcocho de chocolate bañada en almíbar de vainilla y con capas alternas de ganache de choco negro y buttercream de dulce de leche.
Me encanta cuando, además de hacerlas, puedo disfrutar comiéndolas!!! Ummm...estaba deliciosa!!

Muffins de chocolate!!

Hola a tod@s!!

Esta vez os traigo una receta la mar de deliciosa. Tomad nota, sobretodo, los amantes del chocolate!
La receta no es mía sino de Bea Roque. La podéis encontrar en El rincón de Bea

Muffins de chocolate que llevan en su interior pepitas de chocolate... ummmm!! no podéis oler a través de la pantalla, por eso os recomiendo que pinchéis el link de este maravilloso blog y realicéis ésta o cualquiera de las maravillosas delícias que encontraréis!

Aquí tenéis un copia-pega de la receta:

INGREDIENTES:

Importante: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

280 gr. de harina de repostería.
175 gr. de azúcar moreno
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo (Yo utilicé Cacao Valor sin azúcar)
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla derretida
2 huevos
200 gr. de perlitas de chocolate

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 200º.
Mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.
Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio (ojo, que nos encontraremos que si el palillo toca una perlita de chocolate éste saldrá manchado, aunque el muffin esté hecho)
Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.



Que aproveche!!!

Camiseta del Real Madrid

Hola a tod@s!

Dani, apasionado del Real Madrid, cumplió 30 años y su mujer quiso regalarle la camiseta de su equipo favorito.

Se trata de una tarta de chocolate almibarada en vainilla con capas de ganache de choco blanco y negro.

Dani, puede que tu cambio de número venga acompañado de liga bajo el brazo!!!
Suerte y muchas felicidades!

El Sol, la LLuna i l'Estrella

Hola a tod@s!

Estos son los gigantes de Castellar del Vallés.
A Gerard, de tan sólo 2 añitos, le encantan y le sorprenden estas figuras grandiosas que animan nuestras calles en época de Fiesta Mayor.
Así es como los vemos en los pasacalles:
Y así es como los veo yo a través de mis ojos pasteleros: