Esta entrada quiero dedicársela a mi sobrina (y también ahijada): Mar!!
Tiene 10 años y es muy paciente conmigo en el tema pastelero. En mi caso el refrán:"en casa de herrero, cuchara de palo" me viene al pelo ya que la pobre tuvo que esperar pacientemente varias semanas para recibir su tarta.
Al tener tanta paciencia pensé que merecía algo especial, tal y como ella quería: siempre me había pedido un pastel grande, con muchos pisos,... pero, ¿cómo hacer un pastel muy grande siendo tan pocos comensales?? Me decidí a preparar un pastel de 4 pisos en los que sólo los dos superiores fuesen comestibles y los dos inferiores unos estupendos dummies forrados para la ocasión.
Se puso contentísima al recibirlo y yo orgullosa de que así fuese.
El bizcocho era un delicioso Red Velvet relleno de un jugoso frosting de chocolate. Todavía se me hace la boca agua cuando lo recuerdo!! Ummm!
No me dio tiempo a hacer foto del corte pues en un ratito no quedaron ni las migas.
Y aquí una foto de la homenajeada!!Si es que no se puede ser más bonita por dentro y por fuera. Te quiero ratón!!
Espero que os haya gustado!
Saludos,
Sandra
