lunes, 16 de abril de 2012

Muffins de chocolate!!

Hola a tod@s!!

Esta vez os traigo una receta la mar de deliciosa. Tomad nota, sobretodo, los amantes del chocolate!
La receta no es mía sino de Bea Roque. La podéis encontrar en El rincón de Bea

Muffins de chocolate que llevan en su interior pepitas de chocolate... ummmm!! no podéis oler a través de la pantalla, por eso os recomiendo que pinchéis el link de este maravilloso blog y realicéis ésta o cualquiera de las maravillosas delícias que encontraréis!

Aquí tenéis un copia-pega de la receta:

INGREDIENTES:

Importante: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

280 gr. de harina de repostería.
175 gr. de azúcar moreno
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo (Yo utilicé Cacao Valor sin azúcar)
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla derretida
2 huevos
200 gr. de perlitas de chocolate

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 200º.
Mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.
Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio (ojo, que nos encontraremos que si el palillo toca una perlita de chocolate éste saldrá manchado, aunque el muffin esté hecho)
Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.



Que aproveche!!!

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